Een productiechef is verantwoordelijk voor het aansturen en optimaliseren van het productieproces binnen een organisatie. De productiechef zorgt dat productieplanning wordt gehaald, stuurt medewerkers aan en bewaakt kwaliteit en veiligheid. Daarnaast houdt een productiechef toezicht op processen en grijpt hij in bij afwijkingen of verstoringen.