In de meeste gevallen werkt een opperman stratenmaker op vaste dagtijden, meestal doordeweeks van vroeg in de ochtend tot halverwege de middag. Omdat straatwerk buiten plaatsvindt, wordt vaak vroeg gestart om optimaal gebruik te maken van daglicht. Overwerk kan voorkomen bij grote projecten of strakke planningen, maar standaard werktijden zijn gebruikelijk.